O aumento de peso se deve pelo consumo de alimentos em níveis superiores ao necessitado pelo organismo. Os carboidratos (pães, massas, grãos, legumes, frutas etc.) assim como as proteínas e os lipídeos, são macronutrientes fundamentais ao bom funcionamento do corpo, mas o carboidrato é um protagonista no ganho de peso, pois ao ser ingerido, é logo metabolizado e disponibilizado em forma de glicose no sangue, ou seja, energia rápida e abundante. Neste momento, a insulina entra em ação, possibilitando a entrada dessa energia nas células.
Quando o consumo de carboidratos é maior do que o organismo necessita, a insulina continuará agindo para regularizar a presença de glicose no sangue. Para isso, estimula a captação de glicose principalmente pelos tecidos adiposo e muscular. A captação pelo tecido muscular é finito, diferente do tecido adiposo que possui uma captação irrestrita, se transformando na odiada gordura localizada.
A Salácia Reticulata, uma planta nativa da Índia e do Sri Lanka, tem sido considerada uma potente aliada no combate a obesidade e da síndrome metabólica por meio de triplo bloqueio enzimático alfa-amilase e alfa-glicosidase, que atuam como antinutrientes que obstruem a digestão de amido e a absorção de glicose, resultando num controle glicêmico mais adequado. Além disso, inibe a quebra de gordura e triglicerídeos, contribuindo para a redução do peso e melhora da dislipidemia (distúrbio nos níveis de lipídios e/ou lipoproteínas no sangue).
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